Polenta Pronta Socchievina

 

La Polenta Pronta Socchievina è la polenta già cotta fatta come da tradizione Carnica. Facile da preparare, in  modo semplice e veloce, serve solo tagliarla e scaldarla in forno, nel forno a microonde, in una pentola sul gas o sulla piastra. È un prodotto naturale fatto con la Farina di Polenta Socchievina, sale e acqua. Il mais giallo e rosso, coltivato da noi con metodo Biologico, viene macinato a pietra nel nostro mulino.

Tagliare la polenta a fette larghe circa mezzo centimetro, mettere le fette in un a pirofila e scaldare per circa 10 minuti a 200 gradi. Poi aggiungere sopra le fette formaggio (fresco, stagionato, gorgonzola, ecc…) e lasciare per altrettanto tempo in forno a 200 gradi.

Le lavorazioni del mais
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Macina a pietra
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