Coltiviamo i Nostri Cereali
Dal 2001 l’Azienda Agricola, recupera e coltiva semi antichi. Oggi produciamo decine di prodotti derivati tutti da semi che ogni anno riseminiamo per portare un prodotto migliore.
Semi biologici, con un gusto unico, visti crescere, raccogliere e macinare.
Lavoriamo con passione la nostra terra
Coltivare è una passione che noi da sempre amiamo. I nostri nonni seminavano quel mais da generazioni in un campo vicino casa tutto a mano. Oggi, quello che dai satelliti sembrano fazzoletti di terreno sono infinite distese di mais coltivato con passione.
Molti cereali e due cicli vegetativi
| Primavera | Estate | Autunno | Inverno | |
|---|---|---|---|---|
| Mais > | Semina | Raccolta | ||
| Grano Saraceno > | Semina | Raccolta | ||
| Grano Tenero > | Raccolta | Semina | ||
| Segale > | Raccolta | Semina | ||
| Farro > | Raccolta | Semina | ||
| Orzo > | Raccolta | Semina |
La coltivazione: parte fondamentale del processo
Da quando è stata creata l’azienda, si sono volute mantenere delle caratteristiche, concatenate l’una all’altra, che partono proprio dalla lavorazione della terra e si sviluppano nell’intero procedimento. Esse sono principalmente tre:
- La coltivazione dei cereali con utilizzo di semi antichi.
- La coltivazione con metodi biologici.
- La macinatura con mulini a pietra.
Un’azienda a agricola biologica
Le coltivazioni sono fatte nel rispetto dell’ambiente e della natura.
Il mais da seme viene raccolto a mano, intrecciato e messo ad essiccare naturalmente
Applichiamo la rotazione dei terreni e selezioniamo anno per anno le sementi migliori per la riproduzione.
Utilizziamo concimi organici e sovesci per il nutrimento della piante.